Шотландская похлебка (Scotch broth) - густой суп с с бараниной, перловкой, горохом и кореньями. Это обязательный атрибут практически всех праздников Шотландии, включая Ночь Бернса. Он очень сытный, согревающий, придающий сил. Не удивительно, что шотландцы в килтах зимой не мерзнут.
![](https://lh3.googleusercontent.com/pw/AM-JKLX_5Gxtesa6v1wl-hZQB95v9CfwET-Qe25YuMlN9v5AuEgAO1noYkd-CJOFIjywbIQOPZv_T_rSyWmtaxY-e5Jqw8ahVb-o5_u4cBt05TzKlfrHhRx5UvAiX4yR45thXx4D2q0mFA5CKEK0yZ1n-_xSWw=w878-h657-no?authuser=0)
(
Read more... )